Preparasyon matyè premyè: Pwodiksyon yogout se jan sa a: 1. Pran 50 gram C40 Non letye krèm epi chofe 50 gram dlo pou dispèse.2. Ajoute 150 gram kib glas ak bat respire ak yon machin sable jiskaske pa gen okenn patikil.1. Ajoute 100 gram yogout poud ak bat respire ak yon machin bouchon lèt.2. Sèvi ak li nan 2 jou, refrijere li, sele li, epi estoke li nan yon sak flè
Materyèl anvan tout koreksyon Preparasyon: Mixue Jasmine Tea Preparasyon Metòd: Rapò a nan te ak dlo se 1:30.Apre filtraj fèy te yo, ajoute kib glas ak rapò a nan fèy te se 1:10 (te: glas = 1:10)
Tranpe 20g fèy te, ajoute 600ml dlo cho (tanperati dlo 70-75 ℃), epi mitone pou 8 minit.Brase yon ti kras pandan pwosesis braising la, filtre fèy te yo, epi ajoute 200g kib glas nan soup la te.Brase yon ti kras epi mete sou kote
Preparasyon materyèl bwit: Bouyi ti boul taro: rapò ti boul taro ak dlo se 1:8 (kantite dlo a ka ajiste selon sitiyasyon aktyèl la).Bouyi boul yo taro nan yon chodyè anba dlo, kite yo flote, bouyi pou de minit, Lè sa a, vide epi lave ak dlo.Drenaj ak tranpe nan yon kantite apwopriye nan sikwoz (rekòmande pou itilize nan kat èdtan)
Etap 1: Wete gode glase sab la, ajoute 250g kib glas (30g pire pèch, kantite apwopriye ase), 100ml soup te jasmine, 70g pure pèch, epi brase ansanm nan aparèy glas la sab pou 10- 15 segonn (sonje brase respire)
Etap 2;Retire gode pwodiksyon an, ajoute 50g ti boul taro ak 50g ti kokoye kare [nòt lè l sèvi avèk yon passoire, pa skoup dlo sik], kontinye ajoute 100g yogout nan tas la, Lè sa a, ajoute glas la te fwi ki te bat. nan premye etap, epi finalman dekore ak zo pèch jòn.
Tan pòs: Apr-28-2023
