Preparasyon matyè premyè: Jan pou pwodui yogout la se jan sa a: 1. Pran 50 gram krèm C40 ki pa fèt ak lèt epi chofe 50 gram dlo pou byen melanje. 2. Ajoute 150 gram kib glas epi bat byen ak yon machin sablaj jiskaske pa gen okenn patikil. 1. Ajoute 100 gram poud yogout epi bat byen ak yon machin bouchon lèt. 2. Sèvi avè l nan 2 jou, mete l nan frijidè, sele l epi sere l nan yon sache flè.
Preparasyon Matyè Prensipal: Melanj Te Jasmine Metòd Preparasyon: Pwopòsyon te ak dlo a se 1:30. Apre ou fin filtre fèy te yo, ajoute kib glas epi pwopòsyon fèy te a se 1:10 (te: glas = 1:10)
Tranpe 20g fèy te, ajoute 600ml dlo cho (tanperati dlo 70-75 ℃), epi kite l mijote pandan 8 minit. Brase yon ti kras pandan pwosesis brasaj la, filtre fèy te yo, epi ajoute 200g kib glas nan soup te a. Brase yon ti kras epi mete sou kote.
Preparasyon matyè premyè: Bouyi ti boul taro yo: Pwopòsyon ti boul taro yo ak dlo a se 1:8 (ou ka ajiste kantite dlo a selon sitiyasyon an). Bouyi boul taro yo nan yon chodyè anba dlo, kite yo flote, bouyi pandan de minit, apresa vide dlo a epi lave l avèk dlo. Vide dlo a epi tranpe l nan yon kantite sikwoz ki apwopriye (li rekòmande pou itilize nan kat èdtan).
Etap 1: Retire gode machin glas sab la, ajoute 250g kib glas (30g pure pèch, kantite ki apwopriye a sifi), 100ml soup te jasmen, 70g pure pèch, epi brase ansanm nan machin glas sab la pandan 10-15 segonn (sonje brase respire)
Etap 2; Retire gode pwodiksyon an, ajoute 50g ti boul taro ak 50g ti kokoye kare [note sèvi ak yon paswa, pa pran dlo sikre pou vide], kontinye ajoute 100g yogout nan gode a, answit ajoute glas te fwi ki te bat nan premye etap la, epi finalman dekore ak ti kib pèch jòn.
Dat piblikasyon: 28 avril 2023
